鐵皮石斛簡介：

鐵皮石斛是蘭科草本植物。莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，生于海拔達(dá)1600米的山地半陰濕的巖石上。主要分布于中國安徽、浙江、福建等地。其莖入藥，屬補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥：益胃生津，滋陰清熱。凍干鐵皮石斛是醫(yī)藥行業(yè)常見的儲(chǔ)存藥材的方式，是經(jīng)過藥材凍干機(jī)冷凍干燥后的醫(yī)用藥材。

凍干鐵皮石斛的藥用價(jià)值：
性味功效：味甘，性微寒。
生津養(yǎng)胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強(qiáng)腰。
生津作用：鐵皮石斛石斛具有生津作用，主要表現(xiàn)為促進(jìn)腺體分泌和臟器運(yùn)動(dòng)。
降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲霉素誘發(fā)糖尿血糖值。
增強(qiáng)機(jī)體免疫力：鐵皮石斛顆粒（TPSH）可促進(jìn)荷瘤動(dòng)物巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的增殖和分化及NK細(xì)胞的活性，并能明顯提高荷瘤動(dòng)物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細(xì)胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。

凍干鐵皮石斛工藝流程：
鐵皮石斛凍干加工工藝流程：石斛鮮條→挑選→→清洗→涼干→切段→凍結(jié)→凍干→真空包裝→成品質(zhì)量檢驗(yàn)→倉庫。

主要步驟如下：
1、預(yù)處理
新采摘的石斛鮮條去除葉片經(jīng)人工挑選，選取粗細(xì)適中(直徑4-7mm)的鮮條，去除葉鞘皮，取出后再人工去除表層葉鞘(去皮)，再用清水沖洗兩到三次，浙干后，切成3-8cm的小段。

2、凍結(jié)
采用速凍低溫冰柜用于石斛條的凍結(jié)，根據(jù)物料的多少?zèng)Q定凍結(jié)的時(shí)間，設(shè)定速凍凍柜溫度在-30°C以下，凍結(jié)時(shí)間保持在2-5小時(shí)，確保經(jīng)預(yù)處理的石斛條能夠完全凍透(一般為凍結(jié)溫度控制在-25°C以下)。

3、真空冷凍干燥

將已完全凍結(jié)的石斛條快速均勻平鋪于凍干盤內(nèi)，迅速移入火星人藥材凍干機(jī)的干燥室內(nèi)，啟動(dòng)真空泵，壓力一般達(dá)到1-20Pa，冷阱溫度達(dá)到-40至-75°C，對隔板采用分段加溫干燥的方法，使隔板溫度從-30°C逐步上升到30°C，石斛條的多少和薄厚程度決定真空干燥總的時(shí)間，石斛條經(jīng)干燥后水分去除率達(dá)65%以上，殘留水分在12%至5%，冷凍干燥后的石斛條經(jīng)真空包裝后可長期保存。

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廠家介紹

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