中草藥、中藥材的性狀各不相同，生產(chǎn)工藝往往決定藥效及產(chǎn)品價(jià)值，凍干技術(shù)是中草藥、中藥材產(chǎn)品創(chuàng)新，增加經(jīng)濟(jì)效益，提升的營養(yǎng)價(jià)值的重要途徑。凍干技術(shù)在中草藥種植、深加工領(lǐng)域的全面應(yīng)用才剛剛開始，全營養(yǎng)，活性物質(zhì)充分。